TORTA DI RICOTTA E CIOCCOLATO

Pasta frolla: g 600 Ricotta fresca: g 300 Gocce di cioccolato: g 100 3 uova Zucchero: g 200 Zucchero a velo: g 60 Burro: g 30 Farina: g 50   Con un mattarello stendete la metà della pasta frolla e foderate una tortiera imburrata e infarinata. In uno sbattitore montate le uova sgusciate con lo...

TORTA DORATA DI ANANAS E NOCI

200 grammi di farina 350 grammi di zucchero 100 grammi di burro 3 uova un pizzico di sale mezza bustina di lievito 200 grammi di noci sgusciate un barattolo di ananas tagliato a rondelle   Montate i rossi d’uovo con 150 grammi di zucchero. Aggiungete il burro (morbido ma non sciolto) e...

TORTA MASCARPONE E MARMELLATA

Per il fondo: 200 grammi di biscotti secchi 150 grammi di burro Per il ripieno: 250 grammi di mascarpone 250 grammi di ricotta 100 grammi di zucchero 2 cucchiai di farina 1 bustina di vanillina 3 uova Decorazione: marmellata a piacere   Tritate i biscotti e uniteli al burro fuso. Amalgamate bene e...

TORTA MILLEFOGLIE

Pasta Sfoglia: G 400 Latte Di Cocco: Mezzo Litro 5 Tuorli D’uovo Farina: G 50 Cannella Zucchero: G 150 Un Limone Zucchero A Velo   In una ciotola sbattete i tuorli di uova con lo zucchero, unite la farina a pioggia e amalgamate. In un pentolino scaldate il latte di cocco con la cannella e la buccia...

TORTA DI ANANAS

Ananas in scatola sgocciolato: g 500 Zucchero: g 250 Burro ammorbidito: g 250 Farina: g 250 4 uova Maraschino: g 100 Mandorle in polvere: g 150 Cacao: g 100 Zucchero a velo Lievito per dolci: g 5 Cannella in polvere Tagliate l’ananas a dadi, mettetelo in una ciotola, unite il maraschino e...

ZUPPA INGLESE DI AMARENA

Pan di Spagna: g 300 Sciroppo di amarena: g 100 Amarene: g 100 Latte: un litro 3 tuorli di uova Zucchero: g 100 Un limone Farina: g 40 Burro: g 20 In una casseruola mescolate i tuorli con Io zucchero, fino a quando si scioglie, unite la farina, amalgamate, versate mezzo litro di latte, trasferite sul...