SANCOCHO

4 Petti Di Pollo Ridono A Tacchetti Bocconcini Di Carne Di Maiale: G 300 Bocconcini Di Carne Di Manzo: G 300 Una Manioca Tagliata A Pezzi Mais: G 100 4 Plantani 2 Patate Pelate E Tagliate A Cubetti Zucca: G 200 Un Peperone Verde A Pezzetti Prezzemolo 2 Cipolle Affettate Coriandolo Rosmarino 4 Dadi Di...

FAGOTTI DI LATTUGA E ORZO

2 Cespi Di Lattuga Orzo: g 100 Polpa Di Pomodoro: g 100 Tonno Sott’olio: g 100 Timo Olio Extravergine Di Oliva Sale   Sfogliate e lavate le foglie più larghe della lattuga, tagliatele a metà, sbollentatele in acqua salata per 10 secondi, sgocciolatele e lasciatele intiepidire. Immergete...

TIMBALLO DI CRESPELLE ALLE VERDURE

Per le crespelle Farina: g 85 Latte: g 250 2 uova Burro: g 30 Parmigiano grattugiato Sale Per il ripieno Una melanzana 2 zucchine Funghi champignon: g 100 Prezzemolo Stracchino: g 150 Olio extravergine di oliva Sale   Lavate le verdure e i funghi, tagliate tutto a fettine, grigliate, tritate con un...