Lavate molto bene, 2 pesche noce, eliminate picciolo e nocciolo e tagliatele a spicchi. Sciacquate bene in acqua e bicarbonato 40 g di fragoline di bosco, 40 g di mirtilli e 40 g di more. Mettete la frutta in una ciotola, unite 1 bustina di dolcificante, qualche rametto di menta pulita e il succo spremuto [...]
2012
17
gen
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Dessert
2012
17
gen
Lavate e asciugate 200 g di pomodori tipo cuore di bue, eliminate il picciolo e ricavate 4 grosse fette. Spuntate, lavate e asciugate 1 zucchina, tagliatela a velo nel senso della lunghezza. Condite pomodori e zucchine con 20 ml di olio extravergine di oliva e 1 pizzico di sale. Spruzzate le zucchine con succo di [...]
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Antipasti e Contorni
2012
17
gen
Mettete in una ciotola 150 g di ricotta di capra con 50 g di cioccolato fondente al 100%. Lavorate il composto con una piccola spatola a mano per amalgamare. Unite al composto 1 bustina di dolcificante, 20 g di pinoli, 10 g di scorza d’arancia candita, 10 g di semi di sesamo, mescolate. Scaldate 40 [...]
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Dolci
2012
17
gen
Setacciate in una ciotola 30 g di farina di frumento e 30 g di farina di grano saraceno, unite 1 uovo piccolo e 50 mi di latte di riso, mescolate fino a ottenere una pastella fluida. Sbucciate 1/2 mela, 1/2 pera e 12 mango, eliminate picciolo, torsolo, nocciolo. Tagliate la frutta a dadini, insaporitela con [...]
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Secondi vari
2012
17
gen
Ingredienti per 4 persone filetti di sogliola 150 g filetti di sgombro 150 g filetti di nasello 150 g trancio di tonno 150 g yogurt naturale 80 ml arancia ½ (solo scorza) a foglie di alloro 2 grani di pepe verde 1 cucchiaio olio extravergine di oliva 20 ml timo 4 rametti valeriana (o spinacini) [...]
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Mare
